Todos los días quieras o no, estás frente a tu cocina pensando en nuevas ideas para preparar platos que te saquen de la rutina. Cocinar por obligación hace de esta tarea algo tedioso, mientras que, si lo haces por verdadera pasión, entonces la faena cambia radicalmente.
Recibes ayuda valiosa para lograr cambios en tu cocina, cuando tienes a tu disposición verdaderos especialistas culinarios que, a través de sus blogs, te despiertan la imaginación con recetas que requieren poco esfuerzo e ingredientes que siempre mantienes en tu alacena, siendo el resultado: ¡un exquisito plato fuera de serie!
En este artículo te queremos hacer algunas recomendaciones acerca de los mejores blogs de cocina que son muy reconocidos por los expertos gastronómicos y que podrás invitar a tu cocina cada vez que quieras.
Los mejores blogs de cocina
En España, El Comidista es una web muy reconocida en el mundo culinario, aunque no solo se habla de recetas en este sitio, también se tocan temas variados acerca de la cultura del buen comer, alimentación, nutrición, todo lo relacionado con la política alimentaria, en fin, es un equipo de trabajo maravilloso compuesto por personas sensibles, con una gran visión de la vida, liderado por un conocedor de la materia el señor Mikel López Iturriaga.
Fácilmente puedes visitarlos en https://elcomidista.elpais.com/ y pinchar la sección de recetas. Tendrás que apartar suficiente tiempo para pasear las recetas de manjares que seguramente vas a querer preparar en tu hogar.
Lo mejor de El Comidista es la versatilidad de sus videos para explicar las recetas. Desde lo más sencillo hasta lo más exótico. ¡Puedes escoger lo que más te guste!
Otro blog de excelente trayectoria es 2mandarinas en mi cocina, es Beatriz su fundadora, formada en cocina francesa en la escuela de cocina Le Cordon Bleu de Madrid, quien le pone un toque diferente a la cocinilla. Es una mujer que se interesó en el arte culinario, para olvidar sucesos difíciles en su vida y de no saber cocinar absolutamente nada, ahora te puede ayudar a preparar los mejores platos: ricos, balanceados y muy caseros.
Este blog gastronómico te enseña de manera sencilla, tiene buenas opciones para preparaciones diarias. Lo mejor de 2mandarinas en mi cocina es te ofrece un índice de recetas que te permite encontrar rápidamente lo que deseas preparar y, además tiene una sección de recetas fáciles de carnes, pescados, arroces y postres. La puedes encontrar en https://www.2mandarinasenmicocina.com
También te queremos recomendar un blog maravilloso que se relaciona con la gastronomía casera de las Islas Canarias, La Palmera rosa. Allí encuentras la respuesta a aquellas preguntas que a diario te haces: ¿qué voy a cocinar hoy?, no quieres escuchar a tu familia decir: ¡otra vez, lo mismo!
Con La Palmera rosa, solucionas estas interrogantes, porque te ofrece recetas para que tu familia se alimente sana y equilibradamente. Los consejos en cuanto a la manipulación de los alimentos y cómo debe ser la selección de ellos, también los encontrarás en esta Web.
La cocina casera es la especialidad de La Palmera rosa. La sencillez y variedad de sus recetas, te van a enamorar. Podrás cocinar dar un toque especial a la comida de todos los días. La cocina canaria reúne una cantidad de gustos y colores que se combinan de diferentes culturas ya que a través de sus recetas aprendes nuevas técnicas culinarias modernas que te van a encantar.
Lo mejor de La Palmera rosa, es la paciencia que demuestra en el paso a paso para la preparación de las recetas, asegurándose de que cuando las hagas en casa, te queden a “pedir de boca”. La encuentras en https://lapalmerarosa.com/
Te presentamos un blog que no puede faltar, Recetas Veganas, lo dirige Jenny, joven barcelonesa, quien te pasea con sus recetas por hamburguesas vegetarianas dulces, batidos, vegetales, etc. Siempre tiene en cuenta el respeto hacia los animales, razón por la cual sus recetas no contienen lácteos, huevos y carne.
Actualmente muchas personas han optado por este tipo de comida y este blog viene como “anillo al dedo”. Sus recetas son fáciles con ingredientes estrictamente vegetarianos. Lo mejor de Recetas veganas, es que son bien económicas, los ingredientes siempre los tienes a tu disposición y te permite acercarte al mundo de la alimentación basada en plantas. La puedes buscar en https://recetasveganas.net/
Hablemos ahora de A baja temperatura. Es una página Web que te llevará a otro nivel en la cocina. Allí aprenderás a utilizar la técnica de vanguardia en la cocina que la aplican en las mejores cocinas del mundo: sous vide.
Cris y Xavi, son los responsables de unir esfuerzos y gran conocimiento para que tu obtengas la información más sencilla y exacta sobre recetas que harán de ti una estrella en la cocina. Su especialidad en este tipo de cocina, los ha convertido en una referencia obligada para aquellas personas que desean innovar en la preparación de los alimentos.
Lo mejor de A baja temperatura, es que te ayuda a dominar esta técnica culinaria porque te permite conocer los detalles sobre las temperaturas y tiempos de cocción y te hace las mejores recomendaciones en cuanto a los utensilios que puedes adquirir para que el trabajo se haga mucho más fácil. Los puedes encontrar en https://abajatemperatura.es/
Cuando hablamos de blogs de cocina, no podemos dejar de mencionar El Aderezo. Es uno de los mejores blogs de cocina que desde el año 2006, ha dado que hablar por la pasión gastronómica que muestra su equipo de trabajo. El principal objetivo de El Aderezo es presentarte recetas de cocina muy fáciles de preparar, bien caseras.
Puedes encontrar recetas de pinchos, entrantes, tapas, platos de cocina tradicional, así como cocina de vanguardia y recetas de los grandes chefs del mundo. Te muestran la forma de ahorrar y combinar los ingredientes, asegurándose de que las recetas que prepares te queden perfectas.
Lo mejor de El Aderezo es que incluye en su blog, preparación de bebidas y cocteles. También a través de las redes sociales podrás obtener la información que desees. Encuéntralos en https://www.eladerezo.com
A fuego Lento es una excelente página Web muy completa, puedes pasar mucho tiempo disfrutando de las múltiples opciones que tienes para la cocina. En las recetas te puedes pasear por carnes, pescado, entrantes y postres. También consideran una sección para recetas dependiendo del grado de dificultad y el precio.
Koldo Royo es la mente que está detrás de esta magnífica opción, cuenta con la colaboración de otros chefs de renombre que aportan sus recetas mágicas que puedes preparar en tu casa. Lo mejor de A fuego Lento, es que dispone de una interesante lista de recetas originales de diferentes países, lo cual te abre una gran posibilidad de enriquecer su conocimiento culinario. Los buscas en https://www.afuegolento.com/recetas
Esta lista no abarca la cantidad de excelentes blogs de cocina que actualmente hay en el mundo gastronómico. Estamos recomendando aquellos que consideramos se ajustan a tu gusto y gozan de gran experiencia y prestigio.
Recuerda que la comida y las conversaciones alrededor de la mesa, son aspectos muy importantes de nuestra vida, nos enlazan con recuerdos de nuestra niñez, nos transportan con sus olores, a la cocina de nuestra abuela o nuestra madre, que estimulan y alegran a cualquier persona.
Esperamos que estos blogs de cocina que te hemos presentado te sirvan de inspiración y para conocer nuevas y sorprendentes recetas.