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Quien inventó las cafeteras Moka

Quien inventó las cafeteras Moka

El café a lo largo de los años, ha sido uno de los productos más consumidos a nivel internacional, y todo ha sido gracias a sus diferentes y amplias variaciones, así como sus distintos sabores. La cafetera moka fue una autentica revolución en el consumo de café. Por eso hoy te hablaremos en este artículo de quien inventó las cafeteras Moka, uno de los inventos más famosos y utilizados hasta el momento.

No obstante, curiosamente, antes de este invento, los italianos solo disfrutaban de los espresso en las cafeterías. La primera máquina de este tipo fue la Moka Express, la cual permitió que cualquier persona pudiese preparar un espresso desde la comodidad de su hogar, sin necesidad de generar molestias o esfuerzos en el viaje o gastos de más.

Estas dos cualidades mencionadas, la convirtieron en las preferidas de todos, y desde entonces, se han convertido en uno de los aparatos más sofisticados en el mercado. A causa de ello, muchos de los curiosos y amantes del café no dejan de preguntarse ¿quién inventó las cafeteras Moka?

Alfonso Bialetti, inventor de las cafeteras Moka

Detrás de todo este invento, el nombre del cerebro de esta creación fue Alfonso Bialetti. Él fue un ingeniero italiano, y con su ingenio, ha hecho muy feliz a las generaciones hasta ahora. En el año 1933, enseñó al mundo la Bialetti Moka Express. Desde entonces, este tipo de cafeteras se conocen normalmente como cafeteras moka o cafeteras italianas, ya que, como era de esperar, desde su invento han salido al mercado diferentes fabricantes. Aquí puedes ver una selección de cafeteras Bialetti que conservan el diseño original de los primeros tiempos.

Aunque la cafetera de Alfonso Bialetti fue la primera en salir al mercado, no necesariamente fue la preferida de los italianos de la noche a la mañana. En 1933 fue inventada, pero desde 1934 a 1939, solo se vendieron 70.000 cafeteras, una cifra relativamente baja para lo que se esperaba.

Fue gracias al hijo de Bialetti, Renato, en 1945, que dicha producción se vio en aumento. Fue hasta 1953 que se conoció a L’Omino coi Baffi, el hombre con bigote y mano alzada, el cual está inspirado precisamente en Renato. Con esto, queda más que demostrado que la familia Bialetti era una verdadera amante del café y sus ingenios, los cuales ayudaron a crecer a la marca y se convirtieron en símbolo de ella.

Otro de los grandes innovadores fue Alberto Alessi, el creador de la marca Alessi, de productos de cocina y hogar de alto diseño. Lo sorprendente es que, este hombre fue nieto de Alfonso Bialetti y por ende, bisnieto de Alfonso Bialetti.

Incluso, Alberto fue quien terminó de darle el empujón a su marca, para que además de ser útiles en la cocina, también sus piezas se distinguieran entre la cotidianidad del resto de utensilios de cocina. Desde entonces, empezaron a resurgir otras grandes marcas de diseño, como Alessandro Mendini, Philippe Starck, Ettore Sottsass y un largo etc.

A esta familia, talento era lo que le sobraba. A pesar de ello, cada miembro de la familia decidió seguir y formar sus empresas de manera bastante distinta. Mientras que Bialetti se centra en lo clásico y tradicional, Alessi apuesta por todo lo contrario; transformando lo cotidiano en extraordinario, cada uno le daba tu toque personal. Un claro ejemplo fue entre Bialetti y Alessi. Mientras el primero buscaba vender a un público más amplio, Alessi se jactaba de diseños exclusivos.

Tras el fallecimiento del primer inventor de la cafetera moka o cafetera italiana, Alfonso Bialetti, las cenizas del ingeniero fueron depositadas en una especie de cafetera, en homenaje a la dedicación y amor que le brindó a este producto. Por supuesto, el diseño de la misma era más grande de lo habitual. Las cenizas de este gran hombre fueron depositadas en el pateón familiar de Omegna, su ciudad natal en el Piamonte.

¿Con qué material estaban fabricadas las cafeteras moka?

Cafeteras Moka: invento de Bialetti
La cafetera creada por Alfonso Bialetti, es decir, la primera en salir al mercado, fue de aluminio. Si te preguntas por qué fue elegido este material, aquí están las razones:

  • Capacidad de ganar y perder calor de manera rápida
  • Es más económico y versátil
  • Permite ofrecer cafeteras moka de distintos colores

No obstante, aunque este fue el primer material con el que se elaboró la primera cafetera, no quiere decir que este sea el más apto o mejor. Por ejemplo, las cafeteras moka de acero inoxidable también cuentan con grandes ventajas como:

  • Más duraderas
  • Retienen el calor por más tiempo que las de aluminio
  • Son aptas para cualquier tipo de cocina: gas, eléctricas o de inducción
  • A pesar que las cafeteras moka de acero inoxidable son más costosas, su material es el favorito de la mayoría

¿Cómo diferenciar una cafetera Bialetti original?

La piratería existe en cualquier parte del mundo, y lamentablemente, las cafeteras de la marca Bialetti no se salvan de este tipo de corrupción, especialmente de fabricantes procedentes de China. Para diferenciar un producto pirata a uno original, esto es lo que debes de tomar en consideración:

Material con el que se realizan

Aunque evidentemente, a simple vista las dos digan “acero inoxidable”, por obvias razones, la de marca Bialetti suele ser más compacta, además de tener un acabado pulido en el interior.

Apariencia

Los modelos chinos suelen tener ciertos defectos de apariencia, como la costura de soldadura visible por dentro. Los interiores de las cafeteras Moka Bialetti no suelen tener ningún defecto, ni por dentro ni por fuera. Otras de sus grandes diferencias se encuentran en el asa y en el abridor. Si no es original, el material suele ser de menor calidad, además, también debes tener en consideración la intensidad del sonido, el cual además de ruidoso, suele ser bastante incómodo a diferencia del producto original.

Válvula de inspección

Este es otro de los detalles importantes que debes considerar. La válvula de inspección de la Bialetti, está patentada y garantiza que la cafetera se utilice con total seguridad, este es un punto bastante importante para evitar posibles accidentes no deseados, estas suelen tener un color plateado. La gran diferencia de las chinas, es que, su color es dorado y de desconocida procedencia.