Uno de los elementos que no puede faltar en la cocina, son los cuchillos, y es que los utilizamos para cortar, trocear, picar, laminar, difícilmente podamos cocinar sin tenerlos a nuestro alcance. Hoy día existen infinidad de modelos, por eso hemos querido ayudarte con esta guía a conocer los mejores cuchillos de cocina.
Con el pasar del tiempo el mercado de los cuchillos se ha ampliado considerablemente, hay de distintos materiales, marcas, usos y precios, lo que ha hecho que al momento de decidir comprar un set de cuchillos, no nos resulte una tarea sencilla.
Pero no te preocupes, en esta guía te daremos información súper valiosa para que sepas cuáles son los mejores cuchillos que existen en la actualidad y que compres el mejor se adapte a tus necesidades y presupuesto.
Comparativa de los mejores cuchillos de cocina
Contenido
Comprar unos buenos cuchillos es una de las mejores cosas que puedes hacer, ya que los usarás casi todos los días al cocinar. Elige aquellos que te permitan realizar buenos cortes, además, de que sean resistentes y fáciles de manejar. Para hacer tu tarea mucho más sencilla te ofrecemos esta tabla comparativa con los mejores cuchillos de cocina. Los modelos elegidos en esta comparativa son los cuchillos con mejor relación calidad precio del mercado.
Guías de compra de cuchillos de cocina
A continuación te mostramos las guías de compra de cuchillos de las mejores marcas del mercado. En los siguientes artículos encontrarás los mejores cuchillos de cocina relación calidad precio.
[orbital_cluster categories=”29″ order=”ASC” postperpage=”32″]#1. Set 17 Cuchillos de cocina. Los cuchillos con mejor relación calidad precio
Este set de cuchillos de cocina es unos de los mejores set que existen en el mercado en cuanto a relación calidad precio, ya que por menos de 50€ podrás adquirir un fabuloso conjunto de cuchillos para tu cocina.
Este set de cuchillos están fabricados con acero inoxidable con alto contenido en carbono. Los cuchillos están realizados de una sola pieza y gracias a esto elimina cualquier posibilidad de que las bacterias entren en las asas o fisuras.
Este set está integrado por 13 cuchillos cada uno sirve para realizar diferentes funciones como para cortar pan, trinchar, para pelar frutas y verduras. Este set también incluye tijeras de cocina, pelador de bonificación, un afilador de cuchillos de 2 etapas de primera calidad y un moderno soporte para cuchillos.
Este set de cuchillos incluye lo siguiente:
- Cuchillo de 7.5cm
- Cuchillo raspador de 9cm
- Cuchillos de carne de 11cm (6 unidades)
- Cuchillo santoku (hoja 12.5cm)
- Cuchillo de tomate (12.5cm)
- Cuchillo para cortar pan de 12.5cm
- Cuchillo de cocina (hoja 20cm)
- Cuchillo de puntilla (20cm)
- Cizallas (20cm)
- Afilador de Acero inoxidable
- Moderno soporte para almacenar los cuchillos transparente
Adicionalmente, este set de cuchillos incluye una garantía LIFETIME que lo convierte en gran opción si buscas cuchillos para toda la vida.
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#2. Cuchillos de cocina Amazon: 18 unidades
Estos cuchillos están fabricados en acero inoxidable con alto contenido de carbono, está disponible en un pack de 18 piezas que incluye un cuchillo de chef (20 cm), santoku (17,5 cm), para filetear (20 cm), de pan (20 cm), de uso general (14 cm), para deshuesar (15 cm), para pelar (9 cm), 8 cuchillos de carne (11,5 cm), tijeras de cocina (20 cm), afilador (20 cm) y bloque de madera.
Todos los cuchillos se almacenan de forma segura en el bloque de cuchillas de madera de pino para una huella mínima, lo que ayuda a preservar y proteger los bordes de la cuchilla entre usos.
#3. Cuchillos de cocina Zwilling profesionales
Este set de cuchillos Zwilling de 3 piezas es sin lugar a dudas el set de cuchillos que ofrece una calidad mejor. Es perfecto para los que buscan cuchillos con características profesionales que sean multifuncionales y resistentes.
La fabricación en una única pieza de acero y sin espacios en las juntas de transición con el mango ofrecen el equilibrio óptimo y el manejo más seguro. Estos cuchillos tienen el distintivo FRIODUR, un proceso especial de fabricación donde se realiza un endurecimiento al frío de alta calidad, lo que hace que estos cuchillos tengan unas de las mejores hojas del mercado.
Estas son las características de este set de cuchillos Zwilling:
- Set de Cuchillos de acero inoxidable, serie TWIN Professional S.
- Contiene puntilla de 100 mm, fileteador de 160 mm y cebollero de 200 mm.
- Hoja forjada de una única pieza Sigmaforge, hoja endurecida al frío Friodur , acero inoxidable especial Zwilling sin juntas de transición, serie Professional “S”.
Cuenta con un diseño ergonómico y ligereza los hacen bastante fáciles de manipular, incluso hasta para los cocineros de poca experiencia.
#4. Cuchillos de cerámica Ankway. Los cuchillos de cocina mas baratos de la comparativa.
El set de cuchillos de cerámica de la marca Ankway son otra opción muy a tener en cuenta. Estos cuchillos destacan por su amplia durabilidad , integrado por 5 piezas. Son mucho más ligeros que los cuchillos normales y sus cuchillas son de material cerámico inoxidable.
Los materiales con los cuales están fabricados estos set de cuchillos le proporcionan más higiene y salubridad, debido a que no proliferan bacterias, ni gérmenes. Además mantienen el sabor y color original de los alimentos, no absorben ningún elemento de los mismos.
#5. Cuchillos SILBERTHAL: Mejores cuchillos de cerámica
Los cuchillos SILBERTHAL vienen en un pack de 4 cuchillos de diferentes tamaños. Sus hojas son de cerámica en color gris oscuro que destacan por ser las más afiladas y resistentes de la comparativa. Además estos cuchillos están fabricados con circonio combinado con carbono, que hace que sus hojas sean muy elegantes y precisas a la hora de cortar.
Por otra parte, son cuchillos que vienen protegidos con una funda protectora, son un producto de mucha durabilidad si se le da el uso adecuado. Su presentación es muy elegante ya que vienen en caja negra, la cual es una excelente idea para regalar.
Ofertas de cuchillos de cocina
Aunque los modelos que te hemos mostrado anteriormente son los cuchillos mas vendidos y con una relación calidad precio mejor, es posible que estés buscando cuchillos de cocina en oferta.
Aquí queremos mostrarte algunas de las mejores ofertas de cuchillos para tu cocina que hemos encontrado. Presta atención ya que algunos cuchillos tienen descuentos muy buenos:
Tipos de cuchillos de cocina, ¿para que sirve cada cuchillo?
Cuchillo cocinero o de chef
Es uno de los cuchillos más versátiles que sirve tanto para cortar, picar y limpiar verduras, hortalizas, carnes, pescados, entre otros. Son de hoja ancha, fuerte, que pueden medir entre 20 y 30 centímetros. Suelen ser de acero inoxidable, hierro forjado, acero de carbono.
Cuchillo deshuesador
Como su nombre lo expresa son indicados para retirar los huesos en una pieza de carne, se caracterizan por tener hojas curvas y delgadas además son muy flexibles para que se puedan mover con precisión entre hueso y la carne sin estropearla durante el corte. La longitud de los cuchillos deshuesadores van desde los 12 a 15 cms y de punta muy filosa para así poder cortar hasta en los lugares más difíciles.
Cuchillo fileteador
Estos tiene hoja delgada, larga y flexible, su punta es verdaderamente muy afilada para poder traspasar carnes hasta dar con el hueso, para posteriormente separar sin dañar el producto final. Este tipo de cuchillos se usa para obtener filetes de pescado con un corte perfecto.
Cuchillo jamonero
Se emplea para cortar jamón y piezas grandes de carne. Son de hoja muy larga, delgada y por lo general flexible para hacer muy fácil el corte o loncheado adecuado del jamón. Además estos cuchillos tienen una punta muy afilada.
Cuchillo Santoku
Se caracterizan por tener una hoja dentada y una cuchilla que es capaz de cortar tanto superficies duras como blandas, asimismo su hoja es bastante larga y delgada entre 15 y 25 centímetros.
Cuchillo mondador o de puntilla
De tamaño pequeño, punta bastante afilada que en algunos modelos tiene sierras para pelar verduras, frutas, las dimensiones de estos cuchillos suele estar entre los 6 y 10 centímetros.
Cuchillo Nakiri
Otro de los más comunes de la cocina japonesa, tiene forma rectangular con una hoja curvada hacia afuera y al mismo tiempo muy afilada perfecto para cortar cualquier tipo de vegetales y tubérculos grandes y duros. También ideal para cortar repollo y lechuga.
Guía para comprar cuchillos de cocina
En este apartado queremos hablarte de algunos aspectos y puntos que te ayudarán a elegir tus cuchillos de cocina.
Los cuchillos poseen una serie de características que los distinguen a unos modelos de otros, conocer estos aspectos hará que tengamos más claro el tipo de cuchillo que necesitamos.
Características de los cuchillos
Entre las características más importantes de los cuchillos podemos mencionar:
Hojas de cuchillo. Del material del que esté hecha la hoja depende en gran medida la durabilidad y eficacia del cuchillo. Podemos encontrar cuchillos con hoja de acero, de cerámica o incluso los que mezclan ambos materiales. Estos últimos son cuchillos de acero al carbono con un revestimiento de cerámica.
Mango del cuchillo. El mango del cuchillo puede ser de plástico común, madera o acero. El mango debe adaptarse a la mano para permitir un buen agarre para poder hacer un corte seguro y cómodo.
Equilibrio. Los cuchillos de cocina de calidad tienen que estar equilibrados. Para ello, el centro de gravedad del cuchillo debe estar justo en el punto de unión entre la hoja y el mango.
Peso. Los mejores cuchillos de cocina deben ser livianos, ya que esto facilitará las tareas de cortar y picar alimentos de forma rápida.
Filo. Los cuchillos dentados suelen tener una función específica, normalmente para cortar alimentos con poca resistencia como el pan. Para un uso general, es preferible optar por los de filo liso porque son más precisos y ofrecen un mayor control.
Elementos a considerar antes de comprar un cuchillo de cocina
Al momento de tomar la decisión sobre que cuchillos de cocina comprar debes analizar los siguientes aspectos los usos que les darás a ellos, tener en cuenta el tipo de material con los que están fabricados.
Así como la forma que éstos tienen, fíjate siempre de que sean ergonómicos y que su peso sea ligero para sea muy fácil al manipularlo. Debes tener en cuenta la dureza de su hoja y su resistencia de acuerdo a lo que necesites cortar con ellos.
En definitiva, existe todo un mundo de cuchillos de cocina, esperamos que la información que te proporcionamos en este artículo te sirva de ayuda para tener claro cuales son los cuchillos que más se adaptan a tus necesidades.