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Los 5 mejores cuchillos de carnicero y Machetas. Comparativas y precios

mejores cuchillos de carnicero

Contar con un buen cuchillo que nos permita llevar a cabo diversas tareas como cortar, trocear y filetear  es realmente importante para poder culminar con éxito nuestras recetas. Con la intención de ayudarte a seleccionar entre productos de calidad, hemos investigado el mercado y te presentamos los mejores cuchillos de carnicero.

Los cuchillos de carnicero son esos utensilios con los que se puede cortar, picar y pelar diferentes tipos de alimentos, especialmente las carnes. Sin duda estos cuchillos nos una gran herramienta que merece la pena que tengamos a la mano ya que nos facilitará los trabajos y hará que el resultados sean mucho mejores.

Los cuchillos de carnicero son indispensables en tu colección de los mejores cuchillos de cocina. También te recomendamos ver nuestra selección cuchillos deshuesadorescuchillos para carne.

Comparativa de los mejores cuchillos de carnicero

En esta tabla comparativa podrás observar las especificaciones de los 5 mejores modelos de cuchillos de carnicero para que puedas comparar un cuchillo con otro y te resulte mucho más sencillo al momento de decidirte por uno en particular.

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EL MÁS ECONÓMICO
Macheta Cocina, Cuchillo de carnicero, Cuchillo asiático hecho del acero inoxidable...
Modelo
Macheta Cocina, Cuchillo de carnicero, Cuchillo asiático hecho del acero inoxidable...
Ver Precio
Marca
Aroma House
Características
Cuchillo de hoja de acero inoxidable de 20 cm, mango de madera pakka cómodo y con equilibrio perfecto.
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Cuchillo de hoja de acero inoxidable de 20 cm, mango de madera pakka cómodo y con equilibrio perfecto.
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 #1. Aroma House – Cuchillo carnicero de 20 cm. El mas barato de la comparativa 

El cuchillo cocinero de la marca Aroma House es un utensilio que tiene un extraordinario desempeño con la carne, su hoja de acero inoxidable alemán de alta calidad esta increíblemente afilada por lo que es capaz de realizar sin el menor esfuerzo lo más precisos y nítidos cortes en la carne y de otros alimentos.

Además del gran afilado, la hoja de este cuchillo posee un hermoso diseño que lo hacen muy llamativo a la vista. Su dureza alcanza a HRC56 ± High Tech. Además es bastante resistente a la corrosión y al desgaste. El peso y tamaño del cuchillo están perfectamente equilibrado por lo que es muy fácil de utilizar.

Características del cuchillo carnicero Aroma House

  • Material de la cuchilla: acero inoxidable de alta calidad de carbono 5CR15MOV
  • Material del mango: Madera pakka
  • Longitud de la hoja: 20 cm
  • Longitud total: 33.5 cm
  • Grosor de la hoja: 2.5 mm
Macheta Cocina, Cuchillo de carnicero, Cuchillo asiático hecho del acero inoxidable carbonatado alemán alto, cuchillo de cocina chino de los 18cm para el uso de fines múltiples, Hachas de Cocina

Macheta Cocina, Cuchillo de carnicero, Cuchillo asiático hecho del acero inoxidable carbonatado alemán alto, cuchillo de cocina chino de los 18cm para el uso de fines múltiples, Hachas de Cocina

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 #2. Cuchillo carnicero Arcos 2900 – Filetera 298225 

Otra gran opción de cuchillo carnicero viene de la mano de la marca española Arcos de la serie 2900 y la filetera 298225 de hoja grande y ancha lisa hecha de acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad, diseñada especialmente para los carniceros y profesionales del área.

El mango de este modelo es ergonómico y antideslizante, fabricado de polipropileno inyectado, material muy higiénico, bastante resistente a los golpes y a las altas temperaturas. La unión entre mango y hoja es permanente gracias al proceso de inyección con el que se une.

Características del cuchillo carnicero Arcos

  • Material hoja: Acero Inoxidable NITRUM
  • Material mango: Polipropileno
  • Uso: Macheta
  • Medida Hoja: 28 cm
  • Peso: 793 g
3% de Descuento por tiempo Limitado
Arcos 2900 - Filetera, 280 mm (estuche)

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 #3. Cuchillo de carnicero Orient 

Una verdadera belleza es el cuchillo carnicero tipo macheta de Orient de 17.78 cm de longitud de hoja, la cual está  forjada con precisión y es de acero AUS-10 con 66 capas de acero alto carbono japonés SUS410 resistente al óxido y la corrosión.

Su mango fabricado de fibra de vidrio G10 resiste perfectamente a la humedad, además es muy ergonómico fue diseñado para un agarre confortable. Toda su espiga está triplemente remachada al mango para una excepcional durabilidad con un remache decorativo tipo mosaico para mayor elegancia.

  • Material hoja: Acero Súper Inoxidable AUS-10 de 67 Capas
  • Material mango: Fibra de vidrio G10
  • Uso: Macheta
  • Medida Hoja: 17.28 cm
Cuchillo Damascus con cuchilla de 17,8 cm - Cuchillo Damascus de acero inoxidable japonés AUS-10 - Cuchillo de cocina profesional de 67 capas - Caja de regalo con funda para la cuchilla

Cuchillo Damascus con cuchilla de 17,8 cm - Cuchillo Damascus de acero inoxidable japonés AUS-10 - Cuchillo de cocina profesional de 67 capas - Caja de regalo con funda para la cuchilla

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 #4.  Victorinox – Cuchillo carnicero de la serie Fibrox 

Otra gran opción dentro de los mejores cuchillos de carnicero es el modelo de Victorinox de la serie Fibrox que destaca por tener un afilado extremadamente bueno que permite realizar los cortes más precisos sin causar la menor fatiga.

Su hoja curva y estrecha tiene una longitud de 15 cm y esta hecha de acero inoxidable. El mango del cuchillo antideslizante lo cual proporciona mayor comodidad y seguridad al trabajar la carne. La serie Fibrox de los cuchillos Victorinox nos ofrece la precisión y la eficacia de la cocina de restaurante en su casa.

  • Cuchillo de carnicero con hoja Curva
  • Longitud de la hoja: 15 cm
  • Material del mango: Elastómeros termoplástico (TPE)
Victorinox Küchenmesser Bankmesser Fibrox Cuchillo, Acero Inoxidable, Negro, 31

Victorinox Küchenmesser Bankmesser Fibrox Cuchillo, Acero Inoxidable, Negro, 31

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 #5. Zwilling Professional S – Cuchillo deshuesador 

Finalizamos las recomendaciones de los mejores cuchillos de carnicero con el cuchillo deshuesador Zwilling Professional S. Está especialmente diseñado para separar, cortar y retirar la piel de la carne cruda. Con su hoja puntiaguda de acero inoxidable de 14 cm de largo se puede cortar de manera fácil carnes, desprender huesos, tendones, separar la grasa y la piel de la carne sin estropear sus fibras.

Este cuchillo posee un gran afilado que dura por mucho tiempo, además es muy flexible y resistente a la corrosión. La geometría de la hoja en forma de cuña permite realizar cortes limpios, y gracias al filo continuo es posible cortar con toda la hoja hasta el cabezal. Su empuñadura tiene un diseño ergonómico, es resistente a los golpes, está fabricada con plástico de óptima calidad y se ajusta perfectamente a la mano.

  • Material de la hoja: Acero inoxidable  de única pieza Sigmaforge endurecida con la técnica Friodur
  • Mango: De plástico con tres remaches
  • Longitud de la hoja: 14 cm

Ofertas de cuchillos de carnicero

Los modelos que te hemos presentado anteriormente los hemos elegido ya que son las machetas y cuchillos de carnicero con mejor relación calidad precio. Si quieres tener mas opciones a la hora de comprar tu cuchillo carnicero, presta atención a estos modelos, ya que hay muy buenas ofertas:

Como elegir el mejor cuchillo de carnicero

El mercado está repleto de cuchillos de carnicero de diferentes diseños, materiales de fabricación, marcas, precios, por lo que es perfectamente comprensible que no sepas por cuál decidirte. Para ayudarte en la selección te compartimos los aspectos más importantes en lo que debes fijarte.

  • Material de la hoja: trata de elegir cuchillos que estén hechos de acero inoxidable de alto contenido de carbono. De acuerdo a los estándares de calidad, los más resistentes y duraderos son los fabricados con acero VG-10, 440C, 420HC y 440C. También son aprueba de corrosión y manchas.
  • Forjado vs estampado: se trata del proceso que se empleó para la fabricación de la hoja del cuchillo. El forjado tiene la hoja más gruesa, robusta y de mayor calidad, por lo que su precio siempre es más elevado. Mientras que los estampados son más ligeros, de poco espesor y se construye al fundir varios metales.
  • Mangos: uno de los materiales más utilizados son los de madera, acero inoxidable y plástico. Los de acero son los más solicitados por son más duraderos, livianos y más fáciles de limpiar. 

Que debe tener un buen cuchillo de carnicero

Para poder elegir un buen cuchillo  que llene por completo nuestras expectativas debemos tener en cuenta los siguientes elementos:

  • Alta potencia en bordes. Esto quiere decir el tiempo en que la hoja puede permanecer afilada después  del uso prolongado, las que son fabricado de acero por lo general conservan por mucho más tiempo esa propiedad.
  • Comodidad. Un elemento fundamental para las preparaciones queden perfectas, la empuñadura debe ofrecer un buen agarre, equilibrio y control.
  • También debemos fijarnos de que sea resistente a la oxidación, que no se deslice en las manos ya que ello podría causar accidentes.
  • Asimismo un buen cuchillo debe ser versátil, duro, pero con una ligera flexibilidad. A las personas que se están iniciando en la cocina se recomienda que usen cuchillos de hojas más duras y poco a poco vayan trabajando con cuchillos de hojas más flexibles.

Cualquiera que sea nuestra elección, debemos tener claro que todos los utensilios deben cuidarse para prolongar su vida útil y que la inversión que se haga valga más que la pena.

Te aconsejamos que en todo momento tengas muy en cuenta las recomendaciones y consejos que acá te compartimos, así como la tabla comparativa y por supuesto considerar las cinco opciones de cuchillos de carnicero. Seguro que ya tienes tu modelo favorito.