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Los 6 mejores cuchillos Global. Cuchillos japoneses de la mejor calidad

mejores cuchillos Global

Los cuchillos Global son reconocidos por su gran calidad, están fabricados en Nigata, Japón. Con el pasar de los años han logrado adquirir reconocimiento y prestigio entre expertos y aficionados de la cocina. Estos cuchillos se caracterizan por su atractivo diseño, la excelencia de su materiales y por extraordinaria funcionalidad.

Acompáñanos a conocer cuáles son los 6 mejores cuchillos japoneses Global, además te presentaremos una comparativa y un análisis de cada modelo para que posteriormente puedas elegir el cuchillo ideal para ti.

Los cuchillos Global no pueden faltar en tu colección si quieres tener los mejores Cuchillos Japoneses.

Los mejores cuchillos Global. Precios y Ofertas

Aquí podrás observar de manera clara las características y especificaciones más relevantes de los mejores cuchillos Global, así como precios para que no pierdas tiempo buscando entre las distintas opciones que se encuentran en el mercado.

 #1. Cuchillo Global G5 para vegetales 

El cuchillo Global G5 para vegetales ha sido diseñado con una hoja cuadrada apta para cortar tallos de verduras y trocear verduras con mayor facilidad. Tiene una hoja de acero de 18 cm. y un largo total de 30 cm. Está forjado en una sola pieza, es especialmente liviano y con un perfecto equilibrio en la mano.

La alineación del mango y el ancho de la hoja permiten que no toquemos con los nudillos en la tabla de cortar. El Global G5 está elaborado totalmente de acero inoxidable CHROMA 18, y tiene una dureza optima de 56-58 HRC, lo que hace que el afilado sea muy resistente al deterioro por el uso, así como a la oxidación y corrosión.

Características del Global G5

  • Largo hoja: 18 cm.
  • Largo total: 3o cm
  • Peso: 290 gramos
Global M263890 - Cuchillo vegetables g5

Global M263890 - Cuchillo vegetables g5

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 #2. Cuchillo Global G-56 

Seguimos con las recomendaciones de cuchillos Global con el G-56 alveolado para vegetales que tiene una hoja más ancha y que está diseñado para cortar vegetales grandes, la punta de la hoja de cuchillo es cuadrada con la intención de poder cortar los tallos de los vegetales de manera más fácil.

Los alveolos de la hoja facilitan la separación del trozo de alimento cortado de la propia hoja, evitando así que se apelmacen. El Global G-56 está fabricado en acero inoxidable Cromova 18 de una sola pieza, sin soldaduras y su garantía es ilimitada ante cualquier defecto de fábrica.

Características del cuchillo Global G-56

  • Tipo de hoja: afilado cóncavo artesanal por las dos caras de la hoja, apto para zurdos y diestros
  • Largo hoja: 18 cm.
  • Largo total: 3o cm
  • Peso: 190 gramos
Global M263915 - Cuchillo Vegetales alveolado g56

Global M263915 - Cuchillo Vegetales alveolado g56

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 #3. Cuchillo de cocina Global GSF-22 

El cuchillo Global de la serie GSF-22 cuenta con una hoja de 11 cm es bastante versátil ya que con él se puede  cortar carnes, pescados pequeños y verduras. Debes saber que los cuchillos de la serie GS, se caracterizan por ser más pequeños y son complementarios a los cuchillos Global de la serie G.

Al igual que los demás ejemplares de la marca japonesa este cuchillo está en acero inoxidable CHROMA 18 exclusivo de la casa fabricante.  Su diseño hecho de una pieza asegura que sean fáciles de manipular y es que cada cuchillo está diseñado para un perfecto equilibrio en la mano.

Características del cuchillo Global GSF-22

  • Largo hoja: 11 cm.
  • Peso: 136 gramos
  • Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados, apta tanto para diestros como para zurdos
Global GSF-22 Cuchillo 110 mm (4,5 ") hoja.
  • Uno de los cuchillos Global mas vendidos

 #4. Global G-4- Cuchillo oriental 

El cuchillo oriental Global G4 es una mezcla entre un cuchillo cocinero y uno de vegetales. Se caracteriza por ser  muy versátil ya que es útil para cortar, picar, filetear desde carnes, pescados hasta vegetales. Este modelo oriental tiene la hoja curva hacia arriba lo que hace que el filo sea más largo, aumentando la zona activa del cuchillo.

Posee un filo excelente por ambos lados y como toda la línea de cuchillos Global, este cuchillo es liviano y muy fácil de utilizar, es apto para el trabajo diario. Tiene una hoja de acero inoxidable de 18 cm. y un largo total de 32 cm, posee una dureza óptima de 56-58 HRC.

Características del Global G-4

  • Largo hoja: 18 cm.
  • Largo total: 32 cm
  • Peso: 160 gramos
  • Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados, puede ser usado por diestros y zurdos
Cuchillo de cocina oriental Global G-4

Cuchillo de cocina oriental Global G-4

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 #5. Global G-30 Cuchillo Sueco de filetear 

El Global G-30 cuchillo sueco fileteador flexible de hoja de 21 cm de afilado por ambos lados, fue diseñado para realizar trabajos con varias clases de pescado, ya que es capaz de realizar grandes cortes y filetear con gran precisión. Además es útil para para cortar lonchas de jamón.

Como los demás cuchillos de la marca está hecho de acero inoxidable CROMOVA 18, tiene un acabado liso y su mango es de una sola pieza con la hoja, tiene una longitud de 13 cm es muy cómodo y nos permite sujetar tener un buen agarre de la pieza.

Características del cuchillo sueco para filetear

  • Largo hoja: 21 cm.
  • Largo total: 34 cm
  • Peso: 107 gramos
  • Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados, apto para diestros y zurdos
Global Cuchillo de filetear Sueco G-30

Global Cuchillo de filetear Sueco G-30

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 #6. Set de 3 cuchillos Global 

Finalizamos las recomendaciones de los mejores cuchillos Global con el set de 3 piezas compuesto G2, Gs-3 y por el GS-38. El modelo G-2 un cuchillo de cocinero, de 20 cm de hoja afilada por ambos lados, que se utiliza para la mayoría de trabajos en la cocina como cortar carne o verduras.

El GS-3 un cuchillo de cocinero de 13 cm de hoja muy utilizado en al cocina convencional y que sirve para cortar carne y verdura. Y el GS-38, es un cuchillo montador o de puntilla de 9 cm de hoja, un instrumento multiusos diseñado para cortar, pelar frutas y verduras. Además, es ideal como complemento a un cuchillo de tamaño superior. Todos estos cuchillos son aptos tanto para diestros como para zurdos.

Características

  • Largo hoja: 9,13 y 20 cm
  • Peso: 522 gramos
  • Tipo de hoja: hoja afilada por ambos lados, puede ser usado por diestros y zurdos
Juego 3 Cuchillos Global (G-2, GS-3 y GS-38)
  • Cubre la mayoria de los trabajos en la cocina

 #7. Global G2- Cuchillo cocinero 

Finalizamos el listado de los mejores cuchillos Global con un de los modelos más vendidos de la marca, el G2 llamado cuchillo tradicional de los cocineros, el cual es  ideal tanto para principiantes como expertos. Al comprarlo recibirás además del cuchillo, un afilador Minosharp 220-BR en colo negro o rojo.

La hoja de este cuchillo es de 20 cm, está fabricado en acero al carbono inoxidable llamado CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación, y al mismo tiempo la hace verdaderamente resistente al desgaste. La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.

Características del cuchillo Global G2:

  • Largo hoja: 20 cm.
  • Largo total: 33 cm
  • Peso: 160 gramos
  • Tipo de hoja: afilada por ambos lados, es apto diestros y zurdos

Aspectos que distinguen a los cuchillos Global

  • Los cuchillos Global están fabricados de acero al carbono inoxidable, se utiliza el acero llamado Cromova o Chroma 18, este tipo de acero ha sido diseñado y producido exclusivamente para los cuchillos Global.
  • Todo los cuchillos son de acero material que lo convierte en una pieza muy higiénica.
  • La dureza de la hoja de estos cuchillos es aproximadamente 56º-58º HRC.
  • Construidos en una sola pieza.
  • De peso ligero y balanceados.

¿Qué es el acero Cromova o Chroma 18?

Es el tipo de acero inoxidable desarrollado por Global, el cual es una aleación de acero al carbono que combina cromo-molibdeno-vanadio, cuya dureza es de 56-58 en la escala Rockwell (HRC). Esta combinación de acero permite un afilado duradero y sobre todo facilita el reafilado.

Cuidados y mantenimiento de los cuchillos Global

Los cuchillos Global son de gran calidad por lo que si les aplica de forma permanente cuidados básicos tendrán una larga vida. Conoce cuáles son esos cuidados y mantenimiento:

  • Lavar a mano con detergente suave.
  • Una vez lavados se deben secar muy bien.
  • No los guarde con otros utensilios ya que al chocar puede dañarse su filo.
  • Trata en lo posible de almacenarlo en una caja o en un taco de cocina, ya que se protegerá el filo y las hojas de tus cuchillos.
  • Al usarlo siempre utilice una tabla de corte de madera o de plástico, nunca corte sobre superficies duras como mármol o o acero.
  • No utilice los cuchillos Global para cortar huesos, ni alimentos congelados.
  • Se aconseja que jamás se introduzcan en el lavavajillas.

Esperamos que esta guía de compra te haya ayudado a elegir el Cuchillo Global que estás buscando.