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Los 5 mejores sous vide. ¿cuál comprar?

mejores sous vide. ¿cuál comprar?

El sous vide es un dispositivo de cocción al vacío que nos permite cocinar de forma lenta a la temperatura perfecta los alimentos. Si quieres comprar un sous vide para cocinar a baja temperatura, pero no sabes cuál elegir, te recomendamos seguir leyendo.

Nos tomamos el tiempo de analizar el mercado de sosu vide y acá te traemos los que según nuestro criterio y la opinión de usuarios son los mejores modelos. ¡Empecemos!

Comparativa de los mejores sous vide

Para ayudarte a elegir el mejor sous vide, te presentamos esta tabla comparativa en la que podrás observar información valiosa de diferentes modelos de sous vide que se encuentran disponibles en la actualidad en el mercado. Presta atención, porque aquí podrás elegir el sous vide que se adapta a tus necesidades y presupuesto.

Imagen
MAS VENDIDO
KitchenBoss Sous Vide Roner Cocina Baja Temperatura 1100W Inmersión a Prueba de Agua...
EL MEJOR
Sous Vide Roner Baja Temperatura: KitchenBoss Roner Precisión |1100w |230V |Color...
EL MÁS BARATO
Bonsenkitchen Sous Vide Aparato de Cocina Precisión, Vaporera para cocinar al vacío...
Taurus Roner clip - Termostato de cocción a baja temperatura Profesional, Cocción...
Klarstein Quickstick Flex - Sous Vide, Máquina de cocción al vacío, 1300 W,...
Potencia
1100 W
1100 W
1200 W
800 W
1300 W
Temperatura
40° C-90° C
40° C-90° C
30 a 95ºC
0 y 90ºC
0-95 °C
Movimiento de agua
16 litros/min.
20 litros/min.
15 litros/min.
-
20 litros/min
Envío Gratis
-
-
MAS VENDIDO
Imagen
KitchenBoss Sous Vide Roner Cocina Baja Temperatura 1100W Inmersión a Prueba de Agua...
Potencia
1100 W
Temperatura
40° C-90° C
Movimiento de agua
16 litros/min.
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EL MEJOR
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Sous Vide Roner Baja Temperatura: KitchenBoss Roner Precisión |1100w |230V |Color...
Potencia
1100 W
Temperatura
40° C-90° C
Movimiento de agua
20 litros/min.
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EL MÁS BARATO
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Bonsenkitchen Sous Vide Aparato de Cocina Precisión, Vaporera para cocinar al vacío...
Potencia
1200 W
Temperatura
30 a 95ºC
Movimiento de agua
15 litros/min.
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Taurus Roner clip - Termostato de cocción a baja temperatura Profesional, Cocción...
Potencia
800 W
Temperatura
0 y 90ºC
Movimiento de agua
-
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Klarstein Quickstick Flex - Sous Vide, Máquina de cocción al vacío, 1300 W,...
Potencia
1300 W
Temperatura
0-95 °C
Movimiento de agua
20 litros/min
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 #1. Sous vide KitchenBoss G300 

El KitchenBoss Sous Vide G300 es un dispositivo de gran rendimiento que posee una muy buena potencia de 1100W, que es capaz de calentar hasta 6 litros de agua en tan solo 15 minutos, lo que se traduce en un significativo horro de tiempo en las cocciones.

Este estético y por demás de funcional equipo usa un motor de CC sin escobillas de alta calidad, de revoluciones por minuto más altas, con una velocidad constante de 2900 r/min y con un caudal de agua mayor de 16L/ min, que lo convierte en dispositivo super potente y ultra duradero que se puede utilizar de forma continua sin problemas.

La parte que se sumerge en el agua está hecha de acero inoxidable, que resiste muy bien. Y el espiral está colocado al ángulo adecuado es un equipo silencioso, si tienes la oportunidad de adquirirlo hazlo con confianza, no te arrepentirás.

  • Pantalla LED.
  • Velocidad de motor 2900r/min.
  • Potencia 1100W.
  • Velocidad del agua 16 Litros/min.
  • Material de hélice acero inoxidable.
  • Pesa 1.9 kilogramos.
KitchenBoss Sous Vide Roner Cocina Baja Temperatura 1100W Inmersión a Prueba de Agua...
539 Opiniones
KitchenBoss Sous Vide Roner Cocina Baja Temperatura 1100W Inmersión a Prueba de Agua...
  • G310 es el ganador probado entre muchos productos en el probado de sous vide en el famoso sitio web alemán (Allesbeste.de) debido a su rendimiento de producto,...
  • Motor de CC sin escobillas: G300 / G310 utiliza el mismo motor de CC sin escobillas UAV de alta calidad, rotación uniforme de 2900r / m, superpotencia y más...
  • Diseño de acero inoxidable: la parte sumergida en agua está hecha de acero inoxidable SUS304. Resistente y duradero, evita las sustancias nocivas causadas por...

 #2. Sous vide KitchenBoss G320 

Otra magnifica opción también de la marca KitchenBos, es el G320 que viene con una pantalla a color de gran calidad, que mejora la experiencia en gran medida la experiencia del usuario. Además incorpora un botón con la función de reserva de 24 horas.

Este dispositivo viene con 20 recetas integradas y 5 personalizadas creadas por chefs de restaurantes famosos de Estados Unidos, lo que nos permite ampliar nuestra opciones de menús. Este modelo destaca por su estupendo funcionamiento. 

  • Pantalla a color LCD.
  • Función de reserva.
  • Velocidad de motor 3800r/min.
  • Caudal de agua 20 Litros/min.
  • Incluye 20 recetas integradas + 5 recetas personalizadas.
  • Peso 2.3 Kilogramos.
Sous Vide Roner Baja Temperatura: KitchenBoss Roner Precisión |1100w |230V |Color...
321 Opiniones
Sous Vide Roner Baja Temperatura: KitchenBoss Roner Precisión |1100w |230V |Color...
  • 𝐒𝐨𝐮𝐬 𝐕𝐢𝐝𝐞 𝐆𝟑𝟐𝟎 𝐀𝐰𝐚𝐫𝐝𝐞𝐝 𝟐𝟎𝟐𝟏 𝐑𝐞𝐝-𝐃𝐨𝐭-𝐰𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫...
  • LCD a color y perilla impermeable flotante magnética desmontable: en comparación con la pantalla táctil ordinaria, color LCD tiene una vida útil más larga,...
  • Sous vide tiene 20 recetas integradas + 5 recetas personalizadas: G320 roner sous vide tiene 15 recetas integradas de uso común, es decir, puede elegir recetas...

 #3. Sous vide Bonsenkitchen. El más vendido 

Continuamos con este potente y preciso sous vide que es el más vendido en Amazon,  que se puede configurar a una  temperatura de cocción que va desde 30 a 95ºC, por un tiempo máximo de 99 horas y 59 segundos. Que además es capaz de calentar y hacer circular hasta 15 litros de agua.

El sous vide Bonsenkitchen posee una gran potencia con una bomba de acero inoxidable de circulación de 360°. Incorpora una alarma de temperatura que deja de funcionar e indica cuando el nivel del agua es muy bajo. También avisa cuando la temperatura alcanza el valor de ajuste objetivo.

  • Potencia 1200 W.
  • Pantalla LCD.
  • Peso 1.4 kg.
  • Capacidad 15 litros.
  • De bajo ruido ≤60dB.
Rebajas
Bonsenkitchen Sous Vide Aparato de Cocina Precisión, Vaporera para cocinar al vacío...
300 Opiniones
Bonsenkitchen Sous Vide Aparato de Cocina Precisión, Vaporera para cocinar al vacío...
  • · Puissant et précis: Vous pouvez régler l'heure et la température de cuisson à volonté, l'heure peut être précise à la minute, la plage de...
  • · Chauffage 3D ultra-silencieux: 1200 watts sous vide disculateur d’immersion avec une pompe en acier inoxydable à 360° de circulation. Le bruit est ≤60...
  • Alarme de protection et de température: La cuisinière thermique cessera de fonctionner et vous alarmera lorsque le niveau d’eau est inférieur au minimum....

 #4. Taurus Roner clip 

El Taurus Roner Clip es un sous vide muy eficaz que nos permite cocinar como todos unos profesionales desde casa. Este modelo se puede ajustar para mantener la temperatura exacta del agua durante todo el tiempo de cocción.

Uno de los puntos más destacables de este dispositivo es que cuenta con un clip adaptable para que pueda ser usado en cualquier tipo de recipientes de 6 a 15 litros. Este equipo es muy fácil de usar, gracias a que incorpora una pantalla LCD con indicadores de tiempo y temperatura.

Además posee un indicador acústico que nos avisa el final del proceso. Pero esto no esto este sous vide trae incorporado un sistema de seguridad que desconecta de forma automática el aparato en caso de ocurra un hecho irregular como un sobrecalentamiento o falta de agua.

  • Potencia 800 W.
  • Capacidad 15 litros.
  • Temperatura entre 0 y 90ºC.
  • Tiempo de cocción de hasta 99 horas.
  • Peso 1.8 Kilogramos.
Rebajas
Taurus Roner clip - Termostato de cocción a baja temperatura Profesional, Cocción...
48 Opiniones
Taurus Roner clip - Termostato de cocción a baja temperatura Profesional, Cocción...
  • COCCIÓN AL VACÍO A BAJA TEMPERATURA: Cocina como los profesionales y consigue resultados de calidad Obtén deliciosos platos manteniendo la jugosidad y las...
  • Control preciso del tiempo y la temperatura de cocción; Ajusta y mantén la temperatura exacta del agua durante todo el tiempo de cocción; Temperatura entre 0...
  • Cuenta con clip adaptable a cualquier contenedor o recipiente para que puedas usar el roner clip en todo tipo de recipientes de 6 a 15 litros; Seguridad IPX7...

 #5. Sous vide Klarstein Quickstick Flex. El más barato 

Finalizamos las recomendaciones de mejores sous vide con el Quickstick Flex de Klarstein de fácil uso, gracias a que posee una pantalla LCD táctil desde donde podemos manipular el equipo para obtener resultados profesionales. Con el podemos medir la temperatura y elegir la nivel de calor exacta con el que queremos cocinar que va entre los 0 y 95 °C.  

Es capaz de calentar hasta 20 litros de agua rápidamente, se puede fijar a la pared de una olla sin problemas porque viene con una pinza. Y como cuenta con el  sistemas Safety First, se apaga cuando queda poca agua, así que es totalmente seguro.

  • Pantalla LCD táctil.
  • Capacidad hasta 20 litros de agua.
  • 1300 vatios de potencia.
  • Peso 1.98 kg.
Klarstein Quickstick Flex - Sous Vide, Máquina de cocción al vacío, 1300 W,...
229 Opiniones
Klarstein Quickstick Flex - Sous Vide, Máquina de cocción al vacío, 1300 W,...
  • SALUDABLE: Con el Quickstick Flex de Klarstein, cualquiera pueda cocinar como un profesional. Para gourmets y para todos, por fin hay una forma de comer de...
  • AROMATIZADO: El contenido de la bolsa plastificada se cocinará cuidadosamente a fuego lento y a baja temperatura de forma que se conservará todo el sabor y el...
  • FÁCIL DE USAR: El palo para cocción Sous Vide es fácil de usar gracias a su pantalla LCD y su panel táctil y te da unos resultados de profesionales. Te mide...

Ofertas de Sous Vide

Si estás pensando en comprar un sous vide y no quieres gastar mucho dinero, presta atención a los modelos que te vamos a mostrar a continuación, encontrarás sous vide con muy buenos descuentos:

¿Cómo funcionan los sous vide?

En la cocción al vacío, los alimentos se colocan en una bolsa de plástico de cierre hermético y se sumergen en agua caliente a temperaturas no mayor a 60º, por períodos de tiempo que van desde minutos hasta 24 horas, el tiempo varía según el tiempo de alimento y de la receta.

Para mantener el calor constante se usan los sous vide, los cuales funcionan como un termostato con sistema de control de temperatura, ellos llevan potente motor y un chip de control de alta precisión para generar el flujo del agua. Así controlan de forma continua la temperatura para garantizar que cada componente permanezca sin cambios. Los sous vide se colocan con los alimentos en el agua y se encargan de hacer el trabajo.

Como funciona un sous vide

 

Beneficios de los sous vide para cocinar al vacío

  • Los sous vide nos permiten cocinar los alimentos lentamente a una temperatura exacta y uniforme.
  • Siempre se obtienen resultados precisos, porque como se está cocinando a una temperatura precisa en agua, la comida nunca se sobre cocinará, tampoco quedará cruda por dentro debido al circulador de inmersión.
  • Además, de que los alimentos mantendrán su humedad y sabores, ya que los jugos naturales quedan en la bolsa.
  • Como estos dispositivos funcionan por sí solos, nos da libertad de tiempo para hacer otras tareas. Colocamos los alimentos en la bolsa, luego lo llevamos al agua, configuramos el dispositivo con la temperatura y hora. No debemos estar constantemente chequeando, ya que el propio equipo nos indica cuando está lista la comida.

Jorge tiene amplia experiencia en electrodomésticos del hogar. Ha probado y revisado electrodomésticos de cocina desde hace más de 9 años, por lo que sus reseñas son objetivas. Ha trabajando en importantes servicios oficiales como AEG, BOSCH, ELECTROLUX, BALAY, WHIRLPOOL y MIELE.