Si eres fans de la cocina asiática y tienes pensado adquirir próximamente un wok, has llegado al lugar ideal ya que estaremos analizando los mejores woks de diferentes precios y materiales para que elijas la opción que más se adapte a tu forma de cocinar.
Los woks nos permiten cocinar y saltear alimentos sin grasa, contar con uno en nuestra cocina nos dará la posibilidad de comer de manera más saludable y además podremos disfrutar de recetas sustanciosas y muy deliciosas. Acompáñanos a conocer los mejores diferentes modelos de woks.
⇨ Comparativa de los mejores woks. Precios y calidad
Contenido
Hemos realizado esta comparativa con información destacada los mejores woks cada uno con características y precios diferentes, pero todos de gran calidad para que te resulte mucho más sencillo comprar el modelo que más te convenga.
También te invitamos a que veas nuestra selección de las mejores sartenes Wok.
#1. Wok De Buyer 5114.35. Nuestro Wok favorito
El modelo 5114.35 De Buyer de 35 centímetros es un wok elaborado en acero, ideal para cocinar de forma natural y saludable ya que solo se necesita utilizar muy poco aceite. En él se puede freír, tostar, sellar y como utensilio de hierro tiene gran resistencia y durabilidad.
El wok De Buyer distribuye el calor de forma uniforme por toda la superficie con lo cual se logran los mejores resultados de cocción como una excelente caramelización de los jugos de los alimentos. Esta diseñado especialmente para cocina de placa de inducción.
#2. Wok De Buyer- Force Blue. Una opción excelente mas económica
También de la reconocida marca francesa De Buyer está el wok Force Blue de 28 cm de diámetro es perfecto para una cocción sana y rápida de los alimentos. Este modelo de wok es de cola moldeado y tiene un asa inoxidable remachadas de ergonómica y fácil manejo.
Tiene una superficie de 2 mm de espesor lo cual crea una pantalla con la fuente de calentamiento, asegurando así que la comida sea mucho más fácil de digerir. El wok está hecho con materiales 100% natural, reciclables, y sin recubrimiento. Este producto es adecuado para cualquier cocina, incluida la inducción, pero solo a calor moderado.
#3. Wok Kuhn Rikon Joyce Chen
El wok Kuhn Rikon de 36 cm está fabricado en hierro fundido es bastante resistente, ligero y se calienta de manera muy rápida. Posee un mango de gancho para poder colgarlo en la cocina con facilidad y un asa lateral para manejarlo cómodamente.
Al mismo tiempo cuenta con 3 capas de antiadherente Excalibur que ningún alimentos de pegue, además al igual que los otros utensilios de Kuhn Rikon está libre de PFOA, al cocinar no necesitaremos utilizar mucho aceite. Y dispone de un grosor de 5mm que mantiene permanentemente la base firme y estable en el fuego.
Asimismo es apto para diferentes tipos de cocina, adicionalmente con este wok ahorraremos energía debido a que su disco completo de inducción absorbe el 100% del calor y lo reparte uniformemente, minimizando los tiempo de cocción.
#4. Wok Le Creuset de Aluminio. La mejor sartén Wok
El wok de aluminio de Le Creuset tiene un revestimiento antiadherente de 3 capas resistente al desgaste, libre de PFOA tanto interior y exterior, ideal para preparar platos de estilo asiáticos, además se puede utilizar en cualquier tipo de cocinas incluso las de inducción y se puede introducir al horno hasta una temperatura de 220 °C con la tapa de cristal.
Este wok distribuye de manera uniforme el calor gracias a que su base y paredes son de de aluminio. Tiene un asa y un mango remachado que permite agarrarlo de manera segura y cómoda en todo momento. Es de limpieza fácil puede lavarse a mano o en el lavavajillas.
#5. Wok tradicional de acero al carbono
El wok tradicional de acero al carbono fabricado en el Reino Unido tiene un espesor 1,1 mm, sin revestimiento químico ni PFOA, ni PTFE. Gracias a su material de elaboración puede soportar temperaturas muy elevadas y al mismo tiempo es capaz de difundir el calor de forma rápida y uniformemente.
Este modelo de wok tiene un diámetro de 30 cm y un peso de 895 gramos, es ideal para saltear los alimentos a temperaturas elevadas, conservando su crujiente y su sabor. Tiene un mango de madera, fijado con remaches que permite buen agarre.
En el wok es apto para todos los fuegos, incluyendo los de inducción pero a una temperatura moderada, este utensilio de cocina no debe lavarse en el lavavajillas y es importante que antes de su primera utilización se haga un curado.
#6. Wok Beka Nomad 13970314. El Wok mas barato
Por último dentro de los mejores wok esta el Beka Nomad 13970314 hecho de acero al carbono libre de productos químicos, PFOA y PTFE. Este wok cuenta con una capa sana 100% natural antiadherente que soporta elevada temperatura sin problemas.
Este wok cuanta con un mango largo de madera acacia en su punta tiene una especie de asa que sirve perfectamente para colgarse en la pared. Es muy fácil de limpiar, su precio es realmente accesible, así que si no tiene mucho presupuesto este sin duda es la mejor opción.
Ofertas de los mejores Woks
Los Woks que te hemos mostrado son nuestros modelos favoritos ya que tienen una excelente calidad. Seguramente quieras tener mas opciones a la hora de elegir tu Wok. Por eso hemos realizado esta selección de las mejores ofertas de Woks:
⇨ ¿Cómo elegir el mejor Wok?
Esta guía de compra tiene como finalidad darte todas las herramientas para que puedas elegir por tu cuenta la mejor wok de acuerdo a tus gustos y necesidades. A continuación hablaremos de esos aspectos en los que debes fijarte:
Materiales
En la actualidad se fabrican woks de distintos materiales como acero inoxidable, aluminio antiadherente, hierro fundido o acero al carbono. El acero inoxidable es bastante resistente de gran durabilidad aunque tarda un poco en calentarse.
Mientras que el aluminio antiadherente se calienta mucho más rápido, tiene un peso más ligero, pero requiere más cuidados para lavarse. También hay varios modelos fabricados de hierro fundido aunque tardan un poco en calentarse, conservan el calor por mucho tiempo y lo distribuye de manera uniforme.
Los wok de acero de carbono son una de las mejores opciones ya que aunque necesitan mayores cuidados, duran por mucho tiempo más tiempo, son económicos y ligeros además se calienta de manera más rápida. Y al igual que los de aluminio necesitan ser curados y con el tiempo crean su propia capa antiadherente natural.
Dimensiones
Hay woks de distintas dimensiones pequeños, medianos y grandes debemos escoger entre uno u otro según nuestras necesidades, por lo general el tamaño va entre 25 y 55 cm y tienen una profundidad de 10 a 12 cm. Lo ideal es escoger un modelo de tamaño mediano de 30 a 35 cm de diámetro y con una profundidad de 10 cm para cocinar de manera mucho más cómoda.
Diseño
Los woks tradicionales tienen forma de cuenco profundo con una base redonda casi plana, que nos permite voltear y mover los alimentos de forma fácil.
Manejo
Trata de elegir un wok que te permita manejarlo cómodamente como los que tienen agarraderas de los lados, o los que tienen mangos largos o con un asa lateral y mango. Los woks de mango grande nos permiten voltear y revolver las comidas fácilmente.
Mientras que los de asas cortas nos permiten levantar peso con mayor facilidad. Y los modelos con un mango y un asa son los mejores ya que son muy cómodos, la decisión final es tuya ya que depende de tus gustos.
⇨ Cuidados y mantenimientos básicos de los woks
Los woks requieren cuidados y mantenimientos básicos para que puedan durar mucho tiempo, y depende del material de fabricación y de las recomendaciones de la casa fabricante.
Se debe lavar el wok después de su uso con una agua, jabón y una esponja. Se debe secar muy bien para evitar que se oxide. La mayoría de los woks de acero de carbono y de hierro fundido, tienen una capa protectora que es necesario curar antes de usarlo por primera vez.
Para curarlo debes frotarlo suavemente con agua caliente y jabón, secarlo y ponerlo al fuego muy alto hasta que empiece a ahumar, luego pasar una toalla de papel con aceite, para asegurarnos que cubrimos toda la superficie.
Como ya sabes existe una amplia variedad de woks de distintos materiales, diseños, tamaños y precios de seguro alguno de los modelos que acá te recomendamos es el ideal para ti. No olvides tener en cuenta la comparativa, así como la guía de compra para que adquieras el mejor wok.