¿Estás pensando en comprar un tajine para tu cocina de inducción?
Si tienes una cocina de inducción debes conocer muy bien el tipo de recipiente adecuado para cocinar en ella. Tal vez pienses que no puedes preparar toda clase de platos en una cocina de inducción, pero no es así. Puedes preparar los más deliciosos platos marroquíes y del Norte de África con un tajine para inducción (también se le llama tajín o tajina). Lo que tienes que tener en cuenta es el material con el que está fabricado, en el caso de los tajines de inducción, tienen en su base un componente ferromagnetico para que pueda transmitir el calor. El tajine es un plato que requiere un largo tiempo de cocción, por lo tanto el recipiente debe estar fabricado en un material que conduzca bien el calor.
Comparativa de los 5 mejores tajines. Precio y calidad
Contenido
Échale un vistazo a esta tabla comparativa que contiene información destacada de los modelos mejor valorados de tajines que se encuentran disponible en el mercado, para que puedas elegir fácilmente el que más te convenga según tus necesidades.
Este tajine para inducción en hierro fundido es el que mejor relación calidad precio tiene
- Base de color negro
- Tapa en gres rojo
- Altura 24 cm
#1. Tajín de cerámica Emile Henry
Iniciamos con este tajín de la reconocida marca francesa Emile Henry que está hecho de cerámica moldeada de forma artesanal y esmaltado a mano con un tipo de lacado que no absorbe olores, ni sabores. Este modelo puede usarse en diferentes fuentes de calor, hasta en las cocinas de inducción, pero se debe usar una placa adicional.
Este tajín de base profunda posee un diámetro de 27 cm perfecto para preparar comidas para una familia de 4 o 5 personas. Además es un utensilio que podremos usar por largo tiempo, ya que soporta golpes y altas temperaturas, para prolongar su utilidad se aconseja subir el calor de forma gradual.
Características y ventajas del tajín Emile Henry:
- Excelente conducción del calor y del vapor.
- Puede usarse en el horno, además se puede introducir en el microondas.
- Se puede lavar a mano y también en el lavavajillas.
- No absorbe los olores, ni sabores.
- Su peso es de 2,4 kilos.
#2. Tajín de hierro fundido Crealys 509833 de Tradifonte
Otra de las magnificas opciones de tajines es este modelo de la marca Tradifonte de base de hierro fundido esmaltado de color negro y de tapa hecha en cerámica gres igualmente esmaltada en rojo vibrante.
Este tajín tiene una base de 30 centímetros y es apto para cualquier cocina, incluida la de inducción, ya que al ser de hierro se conduce el calor de forma extraordinaria por cada espacio de la base. Y un aspecto que no podemos dejar de mencionar es que tiene un precio bastante accesible, así que si tienes la oportunidad de adquirirlo no lo pienses ni un segundo.
Características y ventajas del Crealys de Tradifonte:
- Utensilio resistente y duradero.
- Se puede usar en distintos tipos de cocina, hasta las de inducción.
- Tiene un peso de 4,87 kilos.
#3. Tajín de hierro fundido Le Creuset. El mejor tajine de la comparativa
El tajín de Le Creuset es considerado por muchos usuarios como el mejor, este modelo está compuesto por una base hecha de hierro colado esmaltado con borde alto de gran resistencia y de excelente distribución del calor. Y su tapa de cerámica gres esmaltada con forma de cilindro cónico que tiene como finalidad hacer más lenta la cocción y ejercer la función de vapor durante la cocción.
Asimismo, este tajín tiene un diámetro de 27 cm y una capacidad para aproximadamente dos litros siendo suficiente para preparar comidas para seis personas. Por otra parte, es apto para cualquier fuente de calor, inclusive hornos, pero no se debe usar en el microondas. Aunque su precio es un tan elevado bien vale la pena pagarlo, ya que tendremos un tajín de larga vida útil.
Características y ventajas del tajín Le Creuset:
- Tajín redondo de hierro fundido que permite una cocción suave de los alimentos.
- Es apto para todo tipo de fuentes de calor, incluyendo las de inducción.
- Distribuye el calor de forma uniforme desde la base hacia las paredes.
- Puede lavarse a mano o en lavavajillas.
- Su peso es de 4,02kg.
- Tajine Oriental Redondo De Hierro Fundido Para Una Cocción Suave De Los Alimentos, Para Todo Tipo De Fuentes De Calor, incluso Placas De Inducción
- Distribución Uniforme Del Calor Desde La Base Hacia Las Paredes, Cocina Adecuada Gracias A Su Construcción De Hierro Fundido
- Tajine de hierro fundido con superficie esmaltada en negro, tapa de cerámica esmaltada para una cocción sabrosa de los alimentos en su propio jugo
#4. Tajín de hierro fundido Staub
Este modelo viene por parte de la prestigiosa marca francesa Staub de base de hierro fundido esmaltado que ofrece mayor ahorro de energía porque mantiene el calor durante largo tiempo y al mismo lo reparte uniformemente.
Su tapa es de forma de cono en el interior está esmaltada en color negro mate y su exterior es de color rojo brillante, es muy fácil de limpiar bien sea a mano en el lavavajillas.
En definitiva, este magnifico utensilio funciona con todas las fuentes de calor, puede introducirse en el horno, pero no puede usarse en el microondas y soporta una temperatura de hasta 260°.
Características y ventajas del tajín Staub:
- Es ideal para llevar a la mesa.
- Está esmaltado tanto en la parte interna como externa.
- Resistente y duradero.
- Su diámetro es de 20 cm.
- Tiene un peso de tan solo 1,8 kilos.
#5. Tajín marroquí de hierro fundido
Finalizamos con este tajín de diseño elegante y muy estético de base hecha de hierro fundido de alta calidad en la que se pueden realizar diversas recetas tanto de cocción lenta como aquellas que necesitan estar en baja temperaturas por largo tiempo.
Se puede usar en distintas fuentes de calor, incluyendo las de inducción y también horno hasta una temperatura máxima de 260 °C. Este utensilio posee un buen tamaño su diámetro llega a medir 30 cm por lo que en él se pueden preparar cómodamente muchas comidas.
Características y ventajas del tajín marroquí Uno Casa:
- Diseño elegante fabricado en hierro fundido.
- Tapa cónica de cerámica
- De base gruesa que distribuye muy bien el calor.
- Su peso es de 4,54 kilos.
Qué tener en cuenta al comprar tajines
Materiales de fabricación
Los tajines se fabrican en distintos materiales hay unos de barro cocido que son los más artesanales, están en cerámica, hierro fundido o colado, acero, aluminio. Los de hierro fundido y con tapa de cerámica gres son ideales para cocinas de inducción o de vitrocéramica. Los de acero se caracterizan por su gran antiadherencia, durabilidad y fácil limpieza.
Tipo de Tajín
Con el paso del tiempo las casas fabricantes han ampliado las opciones en cuanto a los tipos de tajines, hoy en día podemos encontrar los diseños más tradicionales que son aptos para usarse sobre el fuego, así como otros modelos eléctricos que funcionan sobre una base eléctrica, otros pueden introducirse sin problemas al microondas, así que piensa bien cuál comprar.
Tamaño
Otro aspecto en el que debes fijarte es el tamaño del tajín, los hay de diferentes diámetros y capacidades elige el que mejor se adapte a la cantidad de comidas que pretendas preparar en él.
Uso y mantenimiento
Los tajines de cerámica, hierro y acero pueden ser usado desde el primer momento, mientras que los modelos tradicionales de barro, antes de su primer uso tienen que ser curados para garantizar su durabilidad y resistencia.
En nuestra tienda puedes comprar tajines baratos
El tajine no es de los recipientes de cocina mas baratos, sobretodo cuando quieres comprar uno de buena calidad. Aquí queremos mostrarte el modelo de tajine para inducción mas barato que podrás comprar. Además es un producto que está muy bien valorado y tiene muy buenas opiniones.
- El plato de tajín de aluminio fundido está hecho para todo tipo de fuegos, incluido el de inducción.
- Esta forma típica permite que la condensación vuelva a caer en la base y penetre delicadamente en la comida, lo que la hará muy tierna al cocinar.
- Todas las fuentes de calor incluidas inducción
¿Qué es un tajine?
Un tajine es un recipiente típico de Marruecos y del Norte de África fabricado en barro. Es bajo y tiene una tapa de forma cónica con un agujero tapado en su cúspide. Se utiliza para la elaboración del tajine, un plato típico que puede estar hecho de carne, pollo, cordero o verduras. Este plato se cocina durante largo tiempo para que las carnes se vuelvan tiernas y se concentre el aroma y el sabor de las especias. Los tajines también se pueden usar como ornamento.
La forma del tajín permite que la cocción sea uniforme y se concentren los sabores debido a su forma cónica. Además supone un menor gasto energético.
El tajín típico de barro que compras en Marruecos, aunque es muy bonito, no podrás utilizarlo en tu cocina de inducción. Para ello necesitarás un tajine con la base ferromagnética.
¿Para qué se puede utilizar el tajine?
Un tajine puede ser útil para preparar todo tipo de guisos de carne o pescado que requieran una cocción lenta y sean muy condimentados. Se puede utilizar para preparar cualquier guiso marroquí o del Magreb a base de carnes o legumbres donde éstas deben quedar tiernas y bien cocidas.
Comprar el mejor tajín Le Creuset en hierro colado
Le Creuset es una marca que no defrauda, sus productos de hierro fundido y colado se encuentran entre los mejores del mercado. Este tajine Le Creuset tiene la base del recipiente de hierro colado y la parte cónica de cerámica, para conferir un sabor lo mas parecido posible a los tradicionales tajines. Este modelo de Tajine lo tienes disponible en diferentes colores.
Aquí puedes comprar este magnífico tajine Le Creuset de hierro colado:
- Tajine oriental redondo de hierro fundido para una cocción suave de los alimentos, para todo tipo de fuentes de calor, incl. placas de inducción
- Distribución uniforme del calor desde la base hacia las paredes, cocina adecuada gracias a su construcción de hierro fundido
- Tajine de hierro fundido con superficie esmaltada en negro, tapa de cerámica esmaltada para una cocción sabrosa de los alimentos en su propio jugo
Ventajas de comprar un tajine
Los tajines además de ser muy decorativos, son ideales para cocinar todo tipo de guisos de manera que la carne quede jugosa, tierna y con un sabor muy concentrado. No precisan trabajar a altas temperaturas, lo que implica un gran ahorro de energía.
Un tajine te permite realizar los platos mas deliciosos marroquíes y conseguir el toque único y original de este tipo de platos. El tajine es un tipo de recipiente que tiene un tipo de cocción única que no posee ningún otro recipiente.
¿Se pueden utilizar los tajines en cocinas de inducción?
Los tajines tradicionales, al estar fabricados en barro y cerámica, conducen muy bien el calor. Sin embargo este tipo tradicinal no lo podrás usar en una cocina de inducción, ya que no poseen el material ferromagnético que permite que se caliente el recipiente.
Los tajines de inducción más recomendados son los fabricados en hierro fundido o acero inoxidable. También se puede utilizar un tajine con olla de acero o hierro y tapa de cerámica. Este material retiene el calor dentro y permite una cocción uniforme y en el punto justo. Los tajines tradicionales pueden funcionar en vitrocerámica pero no en inducción.
Un tajine te permite cocinar los más sabrosos guisos sin tener que recurrir a las enormes y complicadas ollas convencionales. Incluso puedes preparar otro tipo de guiso que no sea marroquí siempre y cuando lleve muchos ingredientes que requieran absorber bien todos los sabores y aromas.
Un tajine es una pieza que no debe faltar en tu cocina.