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Tajine para Inducción

Tajine para Inducción

¿Estás pensando en comprar un tajine para tu cocina de inducción?
Si tienes una cocina de inducción debes conocer muy bien el tipo de recipiente adecuado para cocinar en ella. Tal vez pienses que no puedes preparar toda clase de platos en una cocina de inducción, pero no es así. Puedes preparar los más deliciosos platos marroquíes y del Norte de África con un tajine para inducción (también se le llama tajín o tajina). Lo que tienes que tener en cuenta es el material con el que está fabricado, en el caso de los tajines de inducción, tienen en su base un componente ferromagnetico para que pueda transmitir el calor. El tajine es un plato que requiere un largo tiempo de cocción, por lo tanto el recipiente debe estar fabricado en un material que conduzca bien el calor.

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Los mejores tajines para inducción

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El tajine no es de los recipientes de cocina mas baratos, sobretodo cuando quieres comprar uno de buena calidad. Aquí queremos mostrarte el modelo de tajine para inducción mas barato que podrás comprar. Además es un producto que está muy bien valorado y tiene muy buenas opiniones.

Cuisy kc2404 Tajín de inducción en Acero Inoxidable Topo 30,20 X 30,20 X 23 cm
  • tajín en fundición de aluminio.
  • Para todo tipo de fuegos, incluido inducción.
  • - Tamaño: 30 - 20 x 30 x 23 cm.

¿Qué es un tajine?

Un tajine es un recipiente típico de Marruecos y del Norte de África fabricado en barro. Es bajo y tiene una tapa de forma cónica con un agujero tapado en su cúspide. Se utiliza para la elaboración del tajine, un plato típico que puede estar hecho de carne, pollo, cordero o verduras. Este plato se cocina durante largo tiempo para que las carnes se vuelvan tiernas y se concentre el aroma y el sabor de las especias. Los tajines también se pueden usar como ornamento.

La forma del tajín permite que la cocción sea uniforme y se concentren los sabores debido a su forma cónica. Además supone un menor gasto energético.

El tajín típico de barro que compras en Marruecos, aunque es muy bonito, no podrás utilizarlo en tu cocina de inducción. Para ello necesitarás un tajine con la base ferromagnética.

¿Para qué se puede utilizar el tajine?

Un tajine puede ser útil para preparar todo tipo de guisos de carne o pescado que requieran una cocción lenta y sean muy condimentados. Se puede utilizar para preparar cualquier guiso marroquí o del Magreb a base de carnes o legumbres donde éstas deben quedar tiernas y bien cocidas.

Comprar el mejor tajín Le Creuset en hierro colado

Le Creuset es una marca que no defrauda, sus productos de hierro fundido y colado se encuentran entre los mejores del mercado. Este tajine Le Creuset tiene la base del recipiente de hierro colado y la parte cónica de cerámica, para conferir un sabor lo mas parecido posible a los tradicionales tajines.

Aquí puedes comprar este magnífico tajine Le Creuset de hierro colado:

Rebajas
Le Creuset - Tajin de hierro colado esmaltado, 27cm, color cereza
  • Color cereza
  • Material: la base de Hierro fundido y el cono es de cerámica de gres
  • Compatible con todas las fuentes de calor (gas, vitrocerámica, inducción...)

Ventajas de comprar un tajine

Los tajines además de ser muy decorativos, son ideales para cocinar todo tipo de guisos de manera que la carne quede jugosa, tierna y con un sabor muy concentrado. No precisan trabajar a altas temperaturas, lo que implica un gran ahorro de energía.

Un tajine te permite realizar los platos mas deliciosos marroquíes y conseguir el toque único y original de este tipo de platos. El tajine es un tipo de recipiente que tiene un tipo de cocción única que no posee ningún otro recipiente.

¿Se pueden utilizar los tajines en cocinas de inducción?

Los tajines tradicionales, al estar fabricados en barro y cerámica, conducen muy bien el calor. Sin embargo este tipo tradicinal no lo podrás usar en una cocina de inducción, ya que no poseen el material ferromagnético que permite que se caliente el recipiente.

Los tajines de inducción más recomendados son los fabricados en hierro fundido o acero inoxidable. También se puede utilizar un tajine con olla de acero o hierro y tapa de cerámica. Este material retiene el calor dentro y permite una cocción uniforme y en el punto justo. Los tajines tradicionales pueden funcionar en vitrocerámica pero no en inducción.

Un tajine te permite cocinar los más sabrosos guisos sin tener que recurrir a las enormes y complicadas ollas convencionales. Incluso puedes preparar otro tipo de guiso que no sea marroquí siempre y cuando lleve muchos ingredientes que requieran absorber bien todos los sabores y aromas.
Un tajine es una pieza que no debe faltar en tu cocina.